Cách rửa rau củ quả bằng nước ion kiềm

12/05/22

Vua máy lọc nước

Hiện nay nước ion kiềm được nhiều gia đình sử dụng trong sinh hoạt hàng ngày đặc biệt là dùng để rửa rau củ quả giúp loại bỏ thuốc trừ sâu, các chất bảo quản không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên nhiều người vẫn chưa sử dụng đúng cách để tăng hiệu quả của nước ion kiềm. Cùng Vuagroup tìm hiểu chi tiết về cách rửa rau củ quả bằng nước ion kiềm trong bài viết sau nhé!

1. Tác dụng của nước ion kiềm

- Chế độ nước có tính Axit pH 5.0-pH 6.5 sử dụng để rửa mặt và chăm sóc da giúp cho làn da sáng, mịn màng và tràn đầy sức sống.Bên cạnh đó nước còn có tác dụng chăm sóc tóc bóng mượt, làm mềm trứng giúp dễ bóc vỏ sau khi luộc,làm mềm các loại mì sợi sau khi chế biến.

- Chế độ nước lọc pH 7.0-pH 7.5 dùng để uống trực tiếp, uống thuốc đem lại hiệu quả hấp thụ tốt hơn cho cơ thể.Phù hợp sử dụng pha sữa cho bé.

- Chế độ nước kiềm mức 1 pH 8.0-pH 9.0 phù hợp cho uống trực tiếp và nấu ăn cho người mới bắt đầu dùng nước ion kiềm, khi nấu sẽ làm cho hạt cơm mềm, dẻo và thơm hơn.

- Chế độ nước kiềm mức 2 pH 8.5-pH 9.5 phù hợp cho uống trực tiếp, nấu ăn cho người có kinh nghiệm dùng nước ion kiềm, pha chế rượu ngon hơn mùi vị đậm hơn.

- Chế độ kiềm mức 3 pH 9.0- pH 10.0 uống trực tiếp cho người quen uống nước ion kiềm hàng ngày, giúp giải rượu bia nhanh hơn, pha cafe ngon hơn, các thức ăn nhanh nhừ hơn do đó sẽ tiết kiệm được thời gian đun nấu.

- Chế độ nước kiềm mạnh pH 9.5- pH 10.5 không được uống, chỉ sử dụng để ngâm rau, củ, quả làm cho nhanh mềm hơn khi nấu nhưng vẫn giữ được màu sắc tươi ngon sau khi luộc với nước kiềm mạnh. Loại bỏ vị đắng hoặc mùi hăng của những loại rau, củ, quả như: khổ qua, hành tây, măng...Nước kiềm mạnh còn tốt khi sử dụng để cắm hoa tươi trang trí sẽ giúp hoa tươi lâu hơn, ngoài ra nước kiềm mạnh còn có thể loại bỏ được dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm (nếu có).

2. Tại sao nên rửa rau củ quả bằng nước ion kiềm mạnh

- Giúp loại bỏ các chất có hại trên bề mặt thực phẩm như thuốc trừ sâu, thuốc bảo quản, phân hóa học,...

- Giúp bảo quản thực phẩm tươi lâu hơn và tăng cường chất chống oxy hóa cực mạnh, giúp thực vẫn luôn giữ trọn vẹn các chất dinh dưỡng thiết yếu.

- Nước ion kiềm có thể loại bỏ được các loại chất bảo quản hay thuốc trừ sâu trên rau củ quả là do quá trình điện phân, phân tách các phân tử nước và kết hợp với những vi khoáng tự nhiên trong nước. Nước ion kiềm không chứa các chất hóa học, nên bạn có thể yên tâm sử dụng.

- Nhờ quá trình điện phân, nên nước ion kiềm vô cùng tốt cho sức khỏe người dùng. Khi sử dụng nước ion kiềm mạnh để rửa rau củ quả, sẽ không gây ra tác dụng phụ hay ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cách rửa rau củ quả bằng nước ion kiềm

3. Cách rửa rau củ quả bằng nước ion kiềm

3.1. Cách rửa các loại rau xanh:

Bạn cần sử dụng nước có độ pH trong khoảng 10 - 11.5 để rửa sạch rau, loại bỏ các chất hóa học, giun sán từ rau đi qua miệng và vào cơ thể. Đồng thời, những phân tử hydro có trong nước giúp chống lại quá trình oxy hóa, giữ rau luôn tươi ngon.

+ Bước 1: Xịt nước axit pH 2.5 lên bề mặt rau để thực phẩm được khử trùng.

+ Bước 2: Ngâm rau với nước có độ ion kiềm mạnh trong khoảng 20 phút. Bạn không cần cho quá nhiều nước, nên cho nước vừa ngập rau là đủ.

+ Bước 3: Sau 20 phút, bạn lấy rau ra và rửa lại với nước có độ pH 9.5, giúp chiết xuất hương vị và giữ được các chất dinh dưỡng.

Cách rửa rau củ quả bằng nước ion kiềm

Lưu ý khi rửa rau bằng nước ion kiềm : Chỉ nên rửa các loại rau có màu xanh nhạt như cải trời, cải xanh, xà lách,... trước khi ăn. Nếu rau tiếp xúc nhiều với nước ion có tính aixt mạnh lâu rất dễ bị phân hủy.

3.2. Cách rửa các loại củ:

Đối với các loại củ như cà rốt, khoai tây, củ cải trắng,... bạn cần sử dụng ngay sau khi rửa, vì chúng có khả năng mọc rễ, nếu bạn ngâm với nước ion kiềm quá lâu.

Bạn ngâm các loại củ trong nước ion kiềm mạnh khoảng 20 phút, sau đó rửa sạch với nước pH 9.5 và sử dụng ngay. Nếu bạn hấp hay luộc với nước pH 9.5 thì các loại củ sẽ nhanh chín hơn.

Cách rửa rau củ quả bằng nước ion kiềm

3.3. Cách rửa các loại quả:

Để làm sạch loại quả họ cam quýt, dưa, bầu bí, bạn cũng thực hiện tương tự các bước giống như làm sạch rau. Trước tiên, bạn sử dụng bình xịt nước axit pH 2.5 lên bề mặt. Tiếp theo, ngâm cam quýt, dưa, bầu bí trong nước kiềm mạnh khoảng 15 - 20 phút và rửa sạch lại với nước pH 9.5.

Sau khi rửa sạch, bạn hãy dùng khăn lau khô rồi hãy cho vào tủ lạnh, vì quả bị ẩm ướt sẽ tạo cơ hội để nấm mốc, vi khuẩn phát triển. Đối với các loại quả vỏ mỏng như dưa chuột, bạn nên dùng ngay sau khi rửa để đảm bảo an toàn.

Cách rửa rau củ quả bằng nước ion kiềm

Trên đây là một số chia sẻ về cách rửa rau củ quả bằng nước ion kiềm, hy vọng với bài viết này bạn có thêm thông tin hữu ích để sử dụng máy lọc nước ion kiềm hiệu quả hơn.